Mixdoos 2 – Reis door Champagne (6 flessen)

Deze zeer goed uitgebalanceerde Premier Cru heeft een intrigerend bouquet - complex, maar nog heerlijk als aperitif. Honing, wilde bloemen, appels en ergens iets dat je doet denken aan Franse kaas.

Je eerste gedachte als je deze champagne ruikt, is waarschijnlijk dat het een rode wijn is. Hij is rond, maar full bodied, doordat er geen suiker is toegevoegd (zero dosage). Dit is de perfecte Champagne om indruk bij een vrouw mee te maken, of je die nou hebt uitgenodigd voor je eerste date, of om je 50 jarig huwelijk mee te vieren.

Strak, modern, geen letter teveel, zo is deze champagne. Goed in balans met genoeg fruit, frisheid en droogheid. Een echte Blanc de Blancs.

Subtiel, geraffineerd, zinnenprikellend, maar bovenal, die smaak…

Een warme nazomerdag, waar je naar de laatste zonnestralen zit te kijken terwijl de geur van bramen, frambozen en het begin van de herfst je tegemoet komt. Als je dat in een smaak zou moeten vatten, is het de smaak van deze champagne.

De tonen van eiken en de meerderheid chardonnay, maken dit een heerlijke volle wijn.