Mixdoos 2 – Reis door Champagne (6 flessen)

Deze zeer goed uitgebalanceerde Premier Cru heeft een intrigerend bouquet - complex, maar nog heerlijk als aperitif. Honing, wilde bloemen, appels en ergens iets dat je doet denken aan Franse kaas.

Je eerste gedachte als je deze champagne ruikt, is waarschijnlijk dat het een rode wijn is. Hij is rond, maar full bodied, doordat er geen suiker is toegevoegd (zero dosage). Dit is de perfecte Champagne om indruk bij een vrouw mee te maken, of je die nou hebt uitgenodigd voor je eerste date, of om je 50 jarig huwelijk mee te vieren.

Strak, modern, geen letter teveel, zo is deze champagne. Goed in balans met genoeg fruit, frisheid en droogheid. Een echte Blanc de Blancs.

Echt weer eens wat anders, een verfrissende fles, een echte Millesimé; de geur van zachte fleurige lente bloesem komt je tegemoet. De tinteling van de eerste slok, fijne tonen van perzik gecombineerd met de frisse zomerse zuren van citroen maken dat dit glas je nooit gaat vervelen. Door de fijne minerale ondertoon, een perfecte combinatie met bijvoorbeeld een zalm tartaar, sushi & sashimi. Wees gerust, ook voor een avond lange borrel, deze fles is uniek en blijft je boeien. Wederom een knap staaltje werk van Mathias en Marie!

Subtiel, geraffineerd, zinnenprikellend, maar bovenal, die smaak…

Een warme nazomerdag, waar je naar de laatste zonnestralen zit te kijken terwijl de geur van bramen, frambozen en het begin van de herfst je tegemoet komt. Als je dat in een smaak zou moeten vatten, is het de smaak van deze champagne.