Le Gallais – Cuvée des Cèdres

45,00

Sommigen zeggen dat Champagne haar prachtige smaak krijgt van de mineralen in de grond. Als je dit proeft, weet je waarom. Een strakke wijn, met door de grote hoeveelheid rode druiven een krachtige, fruitige smaak.

Op voorraad

SKU: 28002 Categorieën: ,
Smaakbeleving
Vol fruit, rokerig, lichte hint van honing
Druif
Chardonnay (10%), Pinot Noir (45%), Pinot Meunier (45%)
Rijping
4-5 jaar

Beschrijving

40% oudere wijn, alleen eerste persing, maar 25.000 flessen per jaar, 0 gram toegevoegde suiker, het oude jacht & zomerhuis van de familie Cliquot en dan hebben we het nog niet eens gehad over de geur of smaak van deze parel. Door de 90% rode druiven heeft het tinten van rood fruit, de krachtigheid van een rode wijn, maar toch ook het strakke van een Chardonnay met door de mineralen een licht zoutje zoals je dat van een Gruner Veltliner kent. Wat een wijn!

Over Le Gallais

Toen wij het erf van Le Gallais opreden, was de eerste gedachte, wij zitten fout, dit gaat nooit passen binnen de prijsklasse van Pagne. Le Gallais ligt op het oude zomerverblijf van de familie Cliquot en kijkt uit over de wijngaarden, de rivier en het kasteel. Maar het is niet alleen maar schone schijn, de velden hebben door hun beschutte ligging een microklimaat wat, gecombineerd met de hoge leeftijd van de wijnranken, zorgt voor hele diepe smaken. En zoals bij al onze leveranciers, werden wij met veel enthousiasme ontvangen en zodra het eerste glas werd ingeschonken gingen wij zo op in de smaak dat wij bijna vergaten ook van het uitzicht te genieten, bijna…

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Enkel ingelogde klanten die dit product gekocht hebben, kunnen een beoordeling schrijven.