Jaques Copin – Cuvée Blanc de Blancs

27,50

Strak, modern, geen letter teveel, zo is deze champagne. Goed in balans met genoeg fruit, frisheid en droogheid. Een echte Blanc de Blancs.

Artikelnummer: 24003 Categorieën: ,
Smaakbeleving
Droog, hard, fris
Druif
Chardonnay (100%)
Rijping
3 jaar

Beschrijving

De perfecte granny smith, met net genoeg zoet om je niet te laten vertrekken, maar met heerlijke zuren erin. Dat heeft deze champagne ook. Fris, mineralig, met iets van appel erin. Een hele mooie, strakke Blanc de Blancs. Als wij iets voor oud en nieuw zouden moeten kiezen, zou het deze zijn – maar niet met oliebollen.

Over Jaques Copin

Bij sommige mensen loop je binnen en weet je meteen, met jou kan ik zaken doen. De jongste telg Mathieu (vierde generatie) van de familie Copin was precies zo iemand. Prachtige locatie, tennis op TV, direct praten over de mogelijkheden tot samenwerking en enige twijfel die wij hadden werd weggenomen toen we de champagne proefden. Een deel van de druiven verkoopt Copin door aan een van de Grande Marques, de rest houden ze om fantastische en hele innovatieve champagnes van te maken. Een prachtig huis, dat het net even anders doet dan de rest.

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Enkel ingelogde klanten die dit product gekocht hebben, kunnen een beoordeling schrijven.